おはようございます。横山です。 ついにワイン漬けの燻製とうふのネーミングとデザインが決まりそうです。 商品化を急ぐ中、デザインやネーミングを担当してくださっているGDプロダクションの飯島さんが作ってくれました。 まだ、公…

おはようございます。横山です。 以前、地元の新聞に取り上げていただいた「ワイン漬け燻製とうふ」の予約を開始いたします。 ワイン漬けのとうふは製造数が少ないため他のとうふとのセットでの販売とさせていただきます。 その中には…

こんばんは。横山です。 明日から、横山とうふ工房と燻製屋　響様の取り扱う商品を地域ブランドとしての一歩として特定非営利活動法人まちづくりMossaworks様にて販売をいたします。 最初の一歩として私どもの製品を日本中に…

おはようございます。横山です。 先日行われました、全国豆腐品評会関東地区大会におきました受賞致しましたことを改めてご報告いたします。 背中を押してくださいました、皆様には大変感謝しております。 思い起こせば、「全国にこの…

こんにちは。横山です。これから全国大会頑張ります！ こちらに今日は、出ました！

こんにちは、横山です。 本日、7月7日の朝刊に掲載されました。 最終段階まで来ていますのでお楽しみに！

こんばんは。横山です。 いつもご購入ありがとうございます。 そんな中来月7日にこちらに出場するために頑張っております。 私たち「横山とうふ工房」はより多くの人に知っていただき召しあがれる環境を目指していきます。 また、7…

こんにちは。横山です。 以前から地元のお酒を漬け込んで燻製にしたらと開発しております。 ワインの専門家、燻製の専門家、発信の専門家、などなどいろいろな方のお力を借り今、最終段階まで来ております。 楽しみにお待ちください。…

おはようございます。横山です。昨晩、お客様から教えていただいた食べ方を「サードプレイス」の皆さんと試食しました。 それは、最近発売した豆肌美人（杏仁）と地元南アルプス市産のジャムをかけて食べる食べ方です。 実は、以前から…

おはようございます。横山です。 今日は、あいにくの雨模様です。お休みの方もおられると思います。 私の住む、南アルプス市では、ちょうどさくらんぼ農家さんの収穫が最終を、迎えていることと思います。 私も、皆さんに負けずに良い…